| | Receta ( Empanaditas )
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Ingredientes (masa): - 2 tazas de harina,
- 1 1/2 barras de mantequilla,
- 1/2 taza de agua fría,
- 1 pizca de sal.
Ingredientes (relleno): - 1/4 Kg. carne de res,
- 2 cebollas finamente picadas,
- 1 huevo duro picado,
- 1 Pimiento escabeche,
- 50 gramos de pasas,
- 50 gramos de aceitunas.
Ingredientes (empanaditas): - 1 yema,
- leche (un poquito para diluir la yema).
| | Preparacion: Preparación (masa): Poner el horno a calentar a 350 grados Fahrenheit. Mezclar la harina, la sal y la mantequilla con un tenedor. Luego, agrega poco a poco las yemas y el agua hasta que se unan los ingredientes y la masa no se pegue en las manos. Prepararción (relleno): Preparar un picadillo con la carne, cebollas, pimiento, pasas y aceitunas. Al final agrega el huevo duro picado. Estira la masa y corta pedazos de tamaño de un medallón. Para esto puedes utilizar moldes de galletas o usar tu imaginación (Ha tratado alguien de cortar masa con su imaginación? :-) Prepararción (empanaditas): Coloca el relleno en el centro del medallón de masa y une por los extremos. Coloca las empanaditas en latas de hornear y píntalas con la yema diluida en leche. Poner en el horno por 15 a 20 minutos. |
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