| | Preparacion: Poner una olla con aceite de oliva, añadir cuando este caliente la cebolla troceada. Una vez dorada añadir el pollo troceado y salado. Una vez dorado un poco el pollo, incorporar el jerez seco, la hoja de laurel y cubrir con agua. Dejar cocer hasta que reduzca la salsa, apox. unos treinta minutos en olla rápida. |
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