| | Preparacion: Poner el pollo en una cacerola lo suficientemente grande para que quepa entero, añadir sal, el clavo, los dientes de ajo pelados y las verduras troceadas. Cubrir con agua y dejar cocer durante hora y media. Lavar las espinacas, trocearlas y ponerlas en una sartén con la mantequilla fundida. Sazonar con sal y pimienta y cocerlas durante 5 minutos. Regar con un vaso de caldo del pollo y la nata y proseguir la cocción otros cinco minutos. Pasarlo todo por la batidora y volver la salsa al fuego cociéndola otros cinco minutos. Apagar el fuego, incorporar la yema removiéndolo bien. Cortar el pollo en trozos y colocarlos en una fuente. Verter por encima unas cuantas cucharadas de salsa y servir la otra aparte. |
Ver Videos de Recetas
Gracias por visitar a
|
