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Receta ( Unes creilles amb bacallà o abadejo (unas patatas con bacalao) )

    Ingredientes para 4 personas:

  • 2 kilos o más de patatas según sean los comensales.(De comedores),
  • 4 huevos.
  • 150 g aproximadamente de bacalao sin desalar y sin espinas.
  • 1 cebolla grande.
  • 4 cucharadas soperas de aceite.
Preparacion: Una hoja de laurel, un trozo pequeño de canela en rama y un trozo así mismo pequeño de nuez moscada, una cuchara de las de café de pimentón dulce. Sal por si fuera preciso añadir al guiso.
Para la picada prepararemos:
  • Un par de ramitas de perejil.
  • 2 dientes de ajo.
  • 6 almendras, no es preciso que estén tostadas.
  • 3 rodajas de pan frito

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