| | Preparacion: Cortar las zanahorias en trozos de 3 ó 4 cm. y cocerlos con agua y sal, en otra cacerola, pelar los cebollinos y ponerlos en una cacerola cubiertos con agua y un poco de sal. Cocer durante 20 minutos. Escurrir todo. Fundir la mantequilla en una sartén, añadir los cebollinos y las zanahorias, espolvorear con azúcar, pimienta molida y sal, agregar las aceituna y saltearlo todo. Dejarlo cocer a fuego lento durante 10 minutos. |
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