Ingredientes: - 1 ramo grande de bróculi,
- 1 ramo grande de coliflor,
- 1 berenjena mediana,
- 200 gr. de ejotes frescos,
- 200 gr. chícharos frescos,
- 250 gr. de zanahoria,
- 4 papas grandes,
- jugo de 5 limones,
- salsa o aderezo de su elección.
| | Preparacion: Lave y desinfecte las verduras y córtelas en cuadritos o, en el caso del bróculi y la coliflor sepárelas por ramitas. Póngalas a cocer en una olla de vapor aproximadamente 30 minutos. Ya cocidas, sofríalas en el limón y su salsa favorita y ponga el platillo sobre una cama de arroz integral. |
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