Ingredientes: - Pepinos chicos 8,
- Ajo 2 dientes,
- Sal 2 cucharadas.
- Vinagre 1 taza,
- Agua 1 taza.
| | Preparacion: Lavar los pepinos, pincharlos con un escarbadientes y, sin sacarles la cáscara sumergirlos en el vinagre, agregándole sal, ajo pisado y agua. Dejar descansar de dos a tres días. Obs.: De la misma forma se puede preparar Kusa (zapallito largo). También se puede preparar tomate. E l mismo deberá ser bien verde y se le puede agregar aceite y orégano. Se recomienda servirlo entre el tercer y el séptimo día de haberlos preparado. |
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