| | Receta ( Pollo a la naranja )
| | | Preparacion: Rociar una asadera con aceite de oliva. Colocar el pollo, salpimentarlo bien. Picar las verduras en cubos y esparcirlas por arriba del pollo. Otra vez rociar con aceite. Calentar el jugo de naranjas, disolver en el la pastilla de caldo y agregar la salsa inglesa. Salsear con la mitad el pollo y colocarlo en el horno, cocinar aproximadamente 40 minutos hasta que esté dorado. A mitad de cocción agregar la otra mitad del líquido (esto evita que se hierva el pollo). Servir acompañado de puré de manzanas caliente. Pimiento = Ají Salsa Inglesa = Salsa Worcestershire. |
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