Ingredientes: - 1 pote de 250 gr. de garbanzos,
- 1 o 2 dientes de ajo,
- Zumo de un limón,
- 1 cucharada de Tehina (pasta de sésamo) (imprescindible),
- Aceite de oliva,
- Pimentón rojo,
- Sal,
- Perejil.
| | Preparacion: Escurres los garbanzos del pote y los metes en una batidora de vaso/licuadora/blender junto con el ajo, la tehina, el zumo del limón, un poquito de sal, una cucharada o dos de aceite de oliva y la cucharada de tehina. Bates/licúas todo y vas agregando agua hasta que quede entre liquido y consistente. Pones en un plato y lo acomodas con la cuchara para que quede como si fuese un cenicero. Agregas un poco de pimentón, una ramita de perejil y una chorrito de aceite de oliva. |
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