Pre-caliente el horno de th. 6/ 7 200° C.Haga calentar un molde en porcelana para horno aceitada.
Separe las ramas de brócoli.
Saque los tallos. Cocine los ramos 3 minutos en agua hirviendo salada.
Estílelos, entonces hágalos freír 2 minutos en 2 cucharadas grandes de aceite de oliva con el diente de ajo pelado y aplastado.
Salpimiente bien.
Bata los huevos con un tenedor, incorporando la ricotta y la crema. Salpimiente. Incorpore los brócolis.
Vierta todo en el molde caliente. haga hornear 25 minutos.
Esparza de almendras. siga el cocido 5 minutos.
Sirva caliente o tibio con una ensalada verde.
