Ingredientes: - 6 chiles rellenos asados y pelados,
- 1 cucharada de cebolla picada,
- 1/2 taza de col rebanada,
- 1 cucharadita de mostaza,
- 1 1/2 taza de germinado de fríjol soya,
- 1/2 taza de mayonesa,
- 1/2 taza de crema,
- 6 hojas de lechuga desinfectada,
- 1 aguacate.
| | Preparacion: Fría ligeramente los chiles para que ablanden, acitrone la cebolla, agregue la col escurrida y el germinado, revuelva bien sofría y saque del fuego, a que enfríe. Mezcle la mayonesa, mostaza y crema vierta sobre la col y germinado, rellene los chiles con esta preparación, sírvalos sobre ensalada de lechuga y adorne con el aguacate. |
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