Ingredientes: - Repollo blanco (col),
- Zanahorias,
- Vinagre de manzana o blanco (a gusto),
- Mayonesa,
- Agua,
- Sal,
- Azúcar,
- Opcional: manzana rallada, pasas de uva.
| | Preparacion: Rallar las zanahorias, cortar el repollo en juliana (tiras muy finitas). Preparar el aderezo mezclando en partes iguales el agua, el vinagre y la mayonesa, debe quedar como una crema algo líquida. Condimentar con sal y una pizca de azúcar. Agregar a lo primero. Dejar reposar por lo menos 4 a 6 horas antes de servir para que se impregne bien. Nota: es útil dejar la ensalada en un recipiente con tapa (tipo tupperware) para poder agitarla de vez en cuando. |
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