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Receta ( Polvo de Curry )

    Ingredientes:

  • 20 gr. de semillas de Cardamomo.
  • 7gr. de clavos.
  • 7 gr. de cominos,
  • 1/2 cucharadita de pimentón picante.
  • 20 gr. de canela en polvo.
  • Pizca de nuez moscada.
Preparacion: Moler los clavos y el comino. Mezclar todas las especias, tamizar y guardar en un bote hermético.

Usalas para saltear el pollo, cordero pescado, arroz y sopas.

 

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