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Receta ( Pollo a la moda de Tossa )

    Ingredientes para 6 personas:

  • pollo(s) 1 1.5 kg de campo,
  • gambas 16 n° 3 crudas,
  • tomates 2 maduros,
  • ajos 3 dientes,
  • cebollas 1 picada fina,
  • almendras 25 gr. tostadas y molidas,
  • Coñac 1 vaso,
  • perejil,
  • chocolate 100 gr. para la taza,
  • aceite de oliva virgen.
Preparacion:

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