Ingredientes: - 3/4 Kg. de carne de res molida,
- 3 jitomates,
- 1 diente de ajo,
- 1 cucharada cafetera de vinagre,
- 1/2 cebolla picada,
- 1 papa,
- 2 zanahorias,
- aceite para freír,
- sal y pimienta.
| | Preparacion: Cueza la zanahoria y la papa y pártalas en cuadritos. Fría la cebolla hasta que se transparente y agregue la carne. Siga friendo hasta que esté casi cocida; añada sal y pimienta. Licue el jitomate con el ajo y el vinagre; cuele sobre la carne. Deje hervir unos 5 minutos. Agregue las verduras y 1/2 taza de agua. Cueza hasta que la verdura esté tierna y sazonada la salsa. |
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