| | Receta ( Filetes de buey a la barbacoa )
| | | Preparacion: Colocar los filetes en una fuente o recipiente poco profundo. Mezclar bien todos los ingredientes del adobo, echarlo sobre la carne y untar bien los filetes con la mezcla. Tapar y dejar marinar 1 hora a temperatura ambiente. Retirar los filetes del adobo y pasarlos por la barbacoa o por un grill precalentado, 3 minutos por cada lado aproximadamente. Colocar la carne sobre una tabla de cortar y dejar enfriar ligeramente. Proceder entonces a trocear cada filete. |
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