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Receta ( Tarta de coco estilo “Ornosa” )

    Ingredientes para 6 personas:

  • Seis huevos,
  • 300 gr. de azúcar blanco,
  • 200 gr. de coco rallado,
  • Ralladuras de dos limones verdes.
Preparacion: 1º Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve.

2º Batir las yemas con el azúcar y las ralladuras de limón.

3º Batir yemas y claras y revolver bien con el objeto de que claras y yemas queden bien mezcladas.

4º Agregar el coco al batido e ir revolviendo lentamente.

5º Preparamos una masa bien fina con agua y harina y añadimos el batido.

6º Ponemos en un molde untado de mantequilla.

7º Horneamos a fuego medio, mas bien bajo , aproximadamente durante 25 a 30 minutos.

 

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