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Receta ( Pie de queso helado )

    Ingredientes para 2 pies:

  • 1 barra de queso Philadelphia de 190 gr.,
  • 150 gr. de azúcar glass,
  • 2 medias cremas(previamente frías),
  • el zumo de 2 limones,
  • 2 sobres de crema chantilly,
  • Para la crosta: por cada taza de galletas María molida, media taza de mantequilla derretida.
Preparacion: Se batir el queso Philadelphia con el azúcar glass. Una vez bien batido se le agrega las dos medias cremas, el jugo de limón y los dos sobres de chantilly. Se batir por 5 minutos o hasta obtener una consistencia espesa.

se vacía al molde relleno, previamente, con la crosta y se pone a enfriar en el refrigerador.

Se le pueden poner cerezas, durazno en almíbar, bluberries, etc. por encima. Es opcional.

 

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