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Receta ( Pastel de manzana )

    Ingredientes:

  • 150 gr. de margarina o mantequilla,
  • 150 gr. de azúcar,
  • 2 huevos,
  • 3 dl. de harina,
  • 2 cucharadas de levadura en polvo,
  • 2-3 manzanas,
  • azúcar.
Preparacion: Trabajar la mantequilla con el azúcar, pero sin exceso. Añadir los huevos de uno en uno y luego la harina, mezclada con la levadura en polvo y tamizada.

Esparcir la mezcla en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado. Cortar las manzanas a gajos, después de pelarlas, distribuirlas sobre la base de pasta, procurando que queden muy próximos unos de otros. Cocer el pastel en el horno a 175º C. de 40 a 50 minutos. Una vez cocido, espolvorear con azúcar.

 

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