Ingredientes: - 1/2 Lb. Mantequilla.
- 1 taza de azúcar,
- 6 yemas,
- 1 3/4 taza de harina,
- 1/2 cucharadita de Royal.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 6 claras.
- 3/4 taza de azúcar.
- 1 cucharadita de vainilla.
| | Preparacion: Encienda el horno a 350º. Engrase con mantequilla el molde. Bata la mantequilla añadiendo poco a poco una taza de azúcar. Añada las yemas una a una y bata aproximadamente cinco minutos. Agregue la harina cernida con el Royal y la sal. Al añadir la harina no bata la mezcla sino envuélvala suavemente hasta que esté todo junto. Bata las claras a punto de nieve y añada de a poquito los 3/4 de azúcar. Incorpore el merengue a la mezcla anterior envolviendo suavemente. Añada la vainilla y hornee durante una hora. |
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