1.- Bate la harina junto con las yema de los huevos" las claras déjalas en otro recipiente aparte", también con la mantequilla o margarina, la cajeta y el azúcar, (bate hasta que se incorpore)2.-Bate las claras de huevo hasta que formen una especie de mousse.
3.-Agrega el mousse a la primera mezcla y bate a mano durante 1 minuto.
4.-Pon en una hoya exprés la lata de leche condensada (La Lechera) durante 10 a 15 minutos.
5.-Destapa la lata y agrega el contenido a la primera mezcla ( bate hasta que se incorpore).
6.-Agrega el polvo de hornear lentamente mientras sigues batiendo.
7.-Bate de 5 a 10 minutos.
8.-Pon la mezcla en un molde cuadrado de 50cm x 30cm. y de profundidad 5cm.
9.-Pon el molde en el horno, y hornea a 85º durante 20 minutos.
