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Receta ( Bizcochuelo suave )

    Ingredientes:

  • 1 taza de harina,
  • 4 huevos separados claras y yemas,
  • jugo de un limón,
  • 1 taza de azúcar,
  • 1 cucharadita de vainilla.
Preparacion: Mezclar el azúcar con las yemas y el jugo de limón hasta que este suave y blanquecina la mezcla, agregar la harina. Batir las claras a punto de nieve y agregar a la preparación anterior con movimientos envolventes y solo con espátula. Se vierte en molde enmantequillado y se lleva al horno de 350 grados por 15 minutos. Se puede preparar en 2 moldes iguales para poderlos rellenar.

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