Ingredientes: - 10 yemas,
- 4 cucharadas de agua fría,
- 250 grs. de azúcar,
- 270 grs. de harina,
- 1 cucharadita de esencia de vainilla,
- 10 claras batidas a punto de nieve,
- 1/2 cucharadita de sal fina.
| | Preparacion: Batir las yemas con el agua y el azúcar hasta que espesen. Agregar la harina y la esencia de vainilla, mezclando suavemente, luego ponerle las claras batidas con sal. Mezclar todo y colocar en un molde enmantequillado y enharinado y cocinarlo en horno moderado. |
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