Ingredientes: - 16 yemas de huevo,
- 500 gr. de azúcar,
- 400 gr. de harina,
- 14 claras montadas,
- ralladura de limón.
| | Preparacion: Batir 16 yemas con 500 gr. de azúcar hasta que suban 3 veces su volumen. Agregar 400 gr. de harina, mezclar y añadir 14 claras bien montadas y el limón rallado. Mezclar sin castigar demasiado la mezcla. |
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