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Receta ( Bizcocho común (Para planchas, plantillas, etc.) )

    Ingredientes:

  • 16 yemas de huevo,
  • 500 gr. de azúcar,
  • 400 gr. de harina,
  • 14 claras montadas,
  • ralladura de limón.
Preparacion: Batir 16 yemas con 500 gr. de azúcar hasta que suban 3 veces su volumen. Agregar 400 gr. de harina, mezclar y añadir 14 claras bien montadas y el limón rallado. Mezclar sin castigar demasiado la mezcla.

 

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