| | Preparacion: En un recipiente adecuado, poner a fuego medio las manzanas con el vino blanco y el jugo de manzana, así como el azúcar, la canela y el jengibre. Cuando esté suave la manzana, retirar la porción de canela y el jengibre. Luego licuar la mezcla de la manzana con el fondo de res y la crema agria, y dejarlo enfriar. Servir en porciones individuales adornando cada platillo con cebollín. |
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