| | Preparacion: Se cortan los aguacates por la mitad, se pelan y se le quita el hueso, se corta la pulpa en trozos no muy pequeños. Se pone la pulpa en la batidora junto con el jugo de limón, la leche, leche evaporada y el Tabasco, se bate hasta que el compuesto este homogéneo, salpimiente al gusto. Se deja enfriar la sopa en el refrigerador junto con los platos donde se vaya a servir y se adorna con el cebollin picado. |
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