| | Receta ( Pavo frío )
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Ingredientes: - 1 pechuga de pavo de 400 gr. aproximadamente,
- 100 gr. de mantequilla,
- sal,
- 1/2 l. de caldo de pollo,
- pimienta.
| | Preparacion: Salpimienta la pechuga , poner la mantequilla en una cazuela y calentarla, asar ligeramente el pavo y cubrirlo con el caldo. Cuando arranque el hervor bajar el fuego y mantenerlo sin que vuelva a hervir 15 minutos. Escurrirla bien y dejar que se enfríe. Puedes guardarla en la nevera 3 días. Cortarla a lonchas finas y adornar la bandeja con naranja y guinda. Sugerencias: Por Navidad siempre sobre pavo que normalmente termina en croquetas. Córtalo a lonchas y congélalo |
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