| Preparacion: Precalentar el horno a 240º C.
Quitar la piel y las pepitas a la calabaza y cortarla en rodajas de 2 dedos de grosor. Untar la superficie con aceite de oliva y ponerlas en una bandeja de horno cubierta con papel de aluminio. Salpimentar y meter al horno durante 25-30 minutos, o hasta que esté tierna al introducir una aguja. Mientras tanto, poner la mantequilla en una cazuela amplia, añadir la cebolla, remover y rehogar durante 5 minutos aproximadamente o hasta que empiece a tomar color. Bajar el fuego y cocer durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Seguidame |
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