| | Preparacion: Las alubias las habréis puesto a remojo la noche anterior de la siguiente manera: 1º.- Les daréis un vistazo para quitar todas las alubias que estén picadas, deformes o en mal estado, también quitareis alguna piedrecilla si las hubiera. 2º.- Las lavareis bien para quitarles todo el polvo y en esta fase quitareis las alubias que floten. 3º.- Las pondréis a remojo en una cazuela esmaltada o de acero inoxidable, cubriéndolas bien de agua y las dejareis hasta el ida siguiente en un lugar templado de la cocina.
Nota: Como el tiempo de cocción de los ingredientes es diferente (alubia/carnes), se empezara la preparación como sigue:
En un puchero con abundante agua, |
Ver Videos de Recetas
Gracias por visitar a
|
