| | Receta ( Turrón de mazapán )
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Ingredientes: - Un kilo de almendras crudas; un kilo de azúcar fino;
- un limón.
| Preparacion: Triture las almendras hasta convertirlas en polvo.
Ponga en un cazo al fuego el azúcar, un poco de agua; déjelo cocer hasta obtener un almíbar a punto de hebra, retírelo del fuego, añada las almendras molidas y la corteza del limón rallada.Colóquelo en un molde rectangular de papel untado con aceite y déjela reposar 4 horas como mínimo. |
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