| | Receta ( Timbal de manzanas )
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Ingredientes: - 400 gr. de manzanas,
- 5 huevos,
- agua,
- caramelo líquido,
- 150 gr. de azúcar,
- 1 taza de mermelada de fresas,
- 500 gr. de nata montada,
- 1 copita de licor de granadina.
| | Preparacion: Pelar y cortar las manzanas finamente y ponerlas en agua (la justa para que queden cubiertas), con el azúcar. Una vez hechas y frías, se chafan bien y se unen a la mitad de la nata y a los huevos previamente batidos. Echar el caramelo líquido en un molde y verter en el las manzanas preparados. Cocer al baño María al horno. Una vez cuajado y frío, desmoldar sobre un plato y cubrir con una crema de fresa que se hace de la siguiente manera: Batir la mermelada de fresas con un poco de nata y el licor de granadina. Sobre la crema, el resto de la nata en pequeñas porciones. |
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