| | Receta ( Postre de frutas secas )
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Ingredientes: - 6 claras,
- ½ taza de frutas cristalizadas y picadas,
- 2 cucharadas cafeteras de almendras,
- 2 cucharadas cafeteras de nueces picadas,
- 2 cucharadas soperas de miel de maíz,
- 3 limones,
- 2 tazas de azúcar.
| | Preparacion: Se mezcla en una cacerola el azúcar con ½ taza de agua y se pone en la lumbre; se mueve sin dejar de mover hasta que se vea el fondo del cazo. Agregar el jugo de 2 limones y las cucharadas de miel. Mezclar y bajar el fuego. Batir las claras a punto de turrón; se agrega el jugo del otro limón poco a poco sin dejar de batir. Se vacían en moldes individuales o en uno grande. Enfriar un poco y luego servirlo. |
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