Ingredientes: - 1 piña madura,
- ½ taza de azúcar,
- ½ barrita de margarina en trocito,
- 2 cucharadas soperas de ron.
| | Preparacion: Lavar la piña y cortar la parte superior. Para ahuecar la piña, sacar la pulpa con cuidado de no romper la cáscara. Picar la pulpa de la piña y mezclarla con el azúcar, el ron y los trozos de margarina. Rellenar la piña con su pulpa y hornear a fuego medio durante unos 20 minutos. Servirla bañada con la crema siguiente: Ingredientes: (CREMA): - 2 tazas de crema dulce,
- ¼ taza de azúcar,
- 1 huevo,
- 2 yemas,
- 2 cucharadas soperas de maicena,
- 1 cucharada sopera de esencia de vainilla,
- 1 pizca de sal.
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