| | Receta ( Mousse de limón )
|
Ingredientes: - 150 g. de azúcar;
- 20 g. de mantequilla;
- 20 g. de maicena;
- 3 huevos;
- 2 limones.
| | Preparacion: En un cazo se mezclan las 3 yemas junto con el azúcar, la maicena y un vaso de agua. Se bate todo bien y se agrega el zumo de los limones y la ralladura de uno de ellos. A continuación se pone el cazo a fuego lento sin dejar de remover hasta que espese. Cuando empiece a hervir se retira del fuego y se incorpora la mantequilla. Se deja enfriar. Mientras tanto se baten las claras a punto de nieve y se mezclan con la crema fría, cuidadosamente para que las claras no se bajen. Por último, se introduce en el frigorífico hasta la hora de servir. |
Ver Videos de Recetas
Gracias por visitar a
|
| |
