| | Receta ( Mousse de caquis (2) )
| | | Preparacion: Pelar los caquis y eliminar las semillas, o bien sacar la pulpa con una cuchara. Picarlos en la batidora con el azúcar hasta que queden hechos una pasta. Añadir el queso con una varilla. Batir las claras a punto de nieve, pero de nieve dura, de la de esquiar. Añadir con la varilla las claras a la pasta anterior y mezclar bien. Servir en copas y poner en el frigorífico al menos dos horas. Para presentarlo podéis poner fideos de chocolate. |
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