Ingredientes: - 2 litros de leche,
- 750 grs. de azúcar,
- 1 pizca de bicarbonato.
| | Preparacion: En una cacerola, se ponen el azúcar y una taza de leche y se deja hervir. Cuando toma un bonito color dorado, se va agregando poco a poco, la leche restante (tiene que haber sido hervida previamente, con una pizca de bicarbonato). Se deja hervir a fuego suave, sin dejar de remover con una cuchara de madera, hasta que al levantar la cuchara se formen hebras. |
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