| | Preparacion: Amasar la harina con el agua, aceite y anís. Dejar reposar para que endurezca un poco y extender en un molde redondo. Batir los huevos y mezclarlos con el queso, el azúcar y la hierbabuena. Se extiende este batido sobre la masa y se deja en el horno a temperatura moderada durante media hora. Se sirve caliente o frío, cubierto con la miel o el azúcar molido. |
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