| | Receta ( Flan de queso )
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Ingredientes: - 6 huevos,
- 1 barra de 8 onzas de queso crema,
- 1 lata de leche condensada,
- 1 taza de leche,
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla,
- 1/2 lata de leche evaporada.
| | Preparacion: Bate los huevos. Pon el queso en un recipiente y añádele poco a poco la leche hasta que se forme una crema, échale la leche evaporada, la leche condensada y después los huevos ya batidos. Perfúmalo con el extracto de vainilla. Cuela la mezcla y déjala reposar. Mientras tanto, carameliza las paredes y el fondo del molde. Cuando el caramelo se enfrié, llena el molde con la crema preparada. Hornéalo en baño de Maria a 350 grados por espacio de 45 minutos. Cuando este listo, ponlo a enfriar. Una vez este frió, despega los bordes con un cuchillo y viértelo sobre una bandeja decorativa. Caramelo Ingredientes: - 1 taza de azúcar,
- 3 cucharadas de agua.
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