| | Receta ( Flan de naranja )
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Ingredientes: - 4 huevos,
- 1/2 taza de azúcar,
- 1 lata de leche evaporada,
- 1 lata de leche condensada,
- 1 paquete chico de queso crema,
- 1 cucharada de concentrado de naranja,
- La cáscara de 1 naranja rallada.
| | Preparacion: En la licuadora mezcle las dos leches junto con los huevos y el concentrado de naranja; apague la licuadora y vuelva a encenderla para que corte la espuma. Aparte, derrita el azúcar en una sartén de teflón; enseguida, agréguele la ralladura de naranja y deje cocinar todo hasta que se caramelice. Agregue la mitad de este caramelo a un molde; vacíele el batido y métalo al horno a que se hornee a baño María, a una temperatura de 200 grados centígrados durante una hora o hasta que cuaje. Una vez listo el flan, déjelo que se enfríe un poco, desmóldelo y báñelo con el resto del caramelo; refrigérelo antes de servir. |
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