Ingredientes: - 2 tazas de arroz,
- 4 tazas de leche,
- 2 huevos,
- 1 1/2 tazas de azúcar,
- 1 taza de pasas sin semilla,
- 4 ramas de canela,
- agua.
| | Preparacion: Lave el arroz. Cocínelo hasta suavizarlo. Ponga al fuego la leche, el azúcar y la canela. Retire del fuego cuando la leche tenga el sabor de la canela. Cierna. Bata la leche con una batidora eléctrica y añada los huevos. Mezcle el arroz con el ponche. Ponga al fuego, añada las pasas y revuelva constantemente. Se sirve frío o caliente, adornado con canela en polvo. |
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