| | Preparacion: En una sartén con la mantequilla freir los filetes de pavo, previamente enharinados, y cuando estén dorados, flamearlos con el brandy. Dejar que reduzca casi todo. Añadir la nata, las aceitunas y dejar reducir a la mitad. Sazonar con sal y pimienta. Servir en el plato con la salsa por encima. Acompañar con un puré de patata y unas judías verdes. |
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