| | Preparacion: Limpiar y lavar bien los pageles, eliminando las escamas del pescado, Hacerles unos cortes no muy profundos, sazonarlos y pasarlos a una fuente de horno. Rehogarlos en un poco de aceite y el vino blanco. Hornearlos durante 30 minutos y dejarlos en el horno. Poner una sartén al fuego, verter el aceite y preparar un sofrito con las cebollas peladas y picadas y el pimiento cortado a trocitos. Cuando la cebolla esté casi frita añadir las patatas peladas y troceadas a cuadritos, sofreírlo 10 minutos. Añadir los tomates rallados y dejarlo hacer unos minutos más. Retirar los pageles del horno y añadirles el sofrito preparado anteriormente. Servirlos adornados con el ajo y el perejil picados. |
Ver Videos de Recetas
Gracias por visitar a
|
