| | Preparacion: Descongelar las rodajas de merluza, salpimentar y enharinas por ambos lados. En una sartén, calentar la mitad del aceite y dorar las rodajas durante 2 minutos por cada lado. Retirar y reservar. Pelar y picar finamente la cebolla, el diente de ajo, los tomates y el pimiento. Rehogar en el mismo aceite durante 10 minutos. En una cazuela con el resto del aceite, formar una capa de verduras, poner encima las rodajas y cubrir con el resto de las verduras. Meter al horno a 180º C. durante 10 minutos. |
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