| | Receta ( Esgarraet )
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Ingredientes: - Pimientos rojos asados y cortados a tiras.
- Bacalao ingles desmenuzado en tiras (esgarrat).
| | Preparacion: Unir y cubrir con aceite de oliva. Dejar un tiempo que se maceren juntos y luego se puede comer ya directamente o añadiéndole unas rodajas de huevo duro. En esta receta el bacalao puede ser sustituido por atún, bonito o mojama. Los dos primeros de lata o embotados. |
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