| | Receta ( Empanada de lampuga )
| | | Preparacion: Sazonar los trozos de pescado con sal y pimienta. Freír el pescado previamente enharinado en una sartén con el aceite de oliva. Disponer el pescado en un plato. Separar la carne de las espinas una ves templado. Rehogar la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite. Añadir la pulpa de tomate ligeramente troceada. Dejar cocer hasta evaporar la mayoría del líquido del tomate. Agregar la coliflor cocida y cortada en rozos regulares. Sazonar con sal y pimienta. Añadir la carne del pescado y las aceitunas. Retirar la sartén del fuego dos minutos después. Forrar un molde alto con tres cuatas partes de la masa. Llenar el molde con el relleno. Laminar con la ayuda del rodillo el resto de la masa. Tapar el pastel con la masa laminada, retirando toda la masa saliente del molde. Batir con un tenedor el huevo. Lustrar con |
Ver Videos de Recetas
Gracias por visitar a
|
| |
