Ingredientes para 4 personas:

• Medio kilo de pescado.
• Un kilo de patata amarilla sancochada.
• Una cebolla mediana.
• Tres cucharadas de aceite.
• Seis hojas de lechuga.
• tres ramitas de perejil.
• Tres cucharadas de pimiento amarillo molido.
• Sal,
• pimienta,
• pimiento
• y mayonesa al gusto.

Condimenta con sal y pimienta, aceite y cebolla picada.

Amasa la patata y sazónala con limón, sal pimienta y pimiento.

Coloca el pescado entre dos capas de patata, bañándola con mayonesa.

Sirve adornando con hojas de lechuga y perejil picado.