Receta ( Camarones al piquín. )

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Receta ( Camarones al piquín. )

Ingredientes para 4 personas:
36 camarones grandes y pelados,
1 cabeza de ajo,
1 taza de aceite de oliva,
1 cucharadita de chile piquín seco ( se puede sustituir por chile serrano seco),
sal gorda,
1 pimiento grande cortado en cuadros.

Preparacion: En una sartén, calentar el aceite y poner dentro los pimientos, el chile piquín y las camarones con un poco de sal gorda. Dejar cocer durante 10 minutos aproximadamente.
se sirven acompañados de ensalada o arroz blanco.

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