| | Receta ( Bacalao a la Collini )
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Ingredientes: - 2 trozos de bacalao por persona,
- 2 patatas mediana por persona,
- aceite de oliva.
| | Preparacion: Se pone ha cocer en una olla primero las patatas y cuando estén casi se pone el bacalao desalado (ojo sobretodo desalado), se deja hervir hasta que estén las patatas y el bacalao. Se cambia a una cazuela de barro tanto el bacalao como las patatas (sobre todo bien escurrido, sin agua) y se añade ajo picado y aceite , se da vueltas la cazuela de lado a lado hasta que se monte un ALI OLI y se sirve caliente . |
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