Ingredientes para 4 personas:

• 1/2 kilo de hojas de espinaca,
• 1/2 cucharadita de nuez moscada,
• 2 cucharadas de crema de leche,
• 2 dientes de ajo machacados,
• 1 1/4 taza de queso Fontina,
• 250 gr. de pasta de lasaña,
• Sal y pimienta al gusto,
• 1 yema de huevo ,
  Ingredientes para la salsa:
• 1/2 taza de crema de leche,
• 1 huevo batido,
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado,
• 3 tomates rebanados.

Mezcle la espinaca cocida con la nuez moscada, sal y pimienta; agregue la crema, ajo, yema y queso. En un pyrex ligeramente engrasado o bandeja bonita de hornear haga capas de mezcla de espinaca y lasaña.

Prepare la salsa: Mezcle la crema con el huevo batido y la mitad del queso parmesano. Riegue sobre la Lasagna. Coloque rebanadas de tomate y el resto del queso parmesano sobre la Lasagna. Hornee a 175 grados centígrados por 35 minutos hasta que esté dorado.