| | Receta ( Bollos de chicharro (chicharrones) )
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Ingredientes: - 1 kg. de masa de pan,
- 4 huevos,
- una pella de manteca de cerdo,
- 1 tazón de chicharrones,
- medio kg. de azúcar,
- un poco de harina.
| | Preparacion: Se mezcla la masa con los chicharrones, el azúcar y los huevos. Se añade un poco de harina y se amasa hasta que la masa no se pegue a los dedos. Se unta un papel de barba con manteca y se coloca la masa encima. Se estira con el rodillo hasta dejarla de un centímetro de grueso. Se espolvorea con azúcar y se cuece en el horno hasta que esté dorada. |
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